2017 diciembre. Taller de tortellini. Centro de Idiomas de la Universidad de Valencia

Junto a mi profesora de Italianao Daniela Cerutti, impartimos un taller de tortellini en italiano, patrocinado por el Centro de Idiomas de la Universidad de Valencia, en el que 20 personas disfrutaron de este tipo de pasta tan particular. Daniela explicó las costumbres que rodean a este tipo de pasta: cómo se reúne la familia el día antes de Navidad para hacerlos, cómo se sirven y la importancia de un buen caldo de capón para hacerlo. Realizamos varias masas para que todos participaran haciendo las formas. Disfrutamos también probándolos como es más típico, en caldo de carne.